La Daube de porc noir de Bigorre

Une recette traditionnelle

Préparée selon un savoir-faire artisanal, cette daube de porc noir est mijotée lentement pour obtenir une texture fondante et une sauce parfumée. Viande 100% française.

Ingrédients : Maigre et gras de Porc Noir de Bigorre (60%) – Sauce (26%) : vin rouge (SULFITES), eau, fond brun déshydraté, sang de porc, vieux lard, farine de blé (GLUTEN), amidon de maïs, vinaigre de vin rouge (SULFITES), Armagnac modifié (contient du colorant E150A), plantes aromatiques – Garniture (14%) : carotte, pruneau, oignon, lardon, sel, ail, sucre, thym.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 605,7 kJ – 145 kcal
• Matières grasses : 8,2 g (dont acides gras saturés 3,1 g)
• Glucides : 2,4 g (dont sucres 1,7 g)
• Fibres : 0,6 g
• Protéines : 15,1 g
• Sel : 1,42 g

Conservation
Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur.